Schijf van Vijf: vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
Dit deel van de schijf van vijf bestaat uit producten met veel eiwitten.
Eiwitten
Er zijn twee soorten eiwitten.
Zo heb je dierlijke en plantaardige eiwitten. Dierlijke eiwitten zitten in bijvoorbeeld vlees, vis, melk, kaas en eieren. Plantaardige eiwitten zitten vooral in brood, graanproducten, peulvruchten, noten.
Gemiddeld hebben volwassenen ongeveer 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig.
Sommige mensen hebben meer eiwit nodig dan anderen.
sporters, kinderen die in de groei zijn, zwangere vrouwen en vegetariërs hebben meer eiwitten nodig.
Zwangeren vrouwen hebben meer eiwit nodig om moedermelk aan te maken.
Eiwitten kunnen ook goed helpen om beschadigd weefsel van het lichaam weer te herstellen.
Eiwitten zijn voedingsstoffen, net als koolhydraten en vet.
Vis, peulvruchten, vlees en ei
Als je met regelmaat vis eet verlaag je daarmee het risico op hart en vaatziekten. Peulvruchten dragen bij om het cholesterol niveau te verlagen.
Een gezond cholesterolniveau draagt bij om de bloedvaten gezond te houden.
Vlees en ei bevatten veel goede voedingsstoffen, zoals ijzer en vitamine B12.
Noten
Noten verlagen net als peulvruchten het cholesterol, en dat is goed voor je bloedvaten.
Verder verlagen noten ook het risico op hartziekten. Als je elke dag wat noten zou eten krijg je genoeg onverzadigde vetten binnen. Dit draagt bij aan het gezond houden van je bloedvaten.
Zuivel
Melk, yoghurt, kwark en kaas, worden veel gegeten in Nederland. Met een dagelijkse portie zuivel verklein je het risico op darmkanker. Eet je veel yoghurt, dan verklein je de kans op het krijgen van diabetes type 2
Zuivel bevat calcium en vitamine B12 wat goed is voor de gezondheid.
Wil jij fitter worden met gezond eten?
Daar kan de Afslank recepten bijbel bij helpen.
Een volledig overzicht met heerlijke en gezonde recepten.
